3月13日（金）から始まる、

レストランの春のディナーメニューをご紹介いたします。

今回のテーマは

「春の旬の食材で、爽やかな味わいと彩りを…」です。

【Appetizer】

春サラダ　桜鯛と鴨スモーク

「桜鯛」とは、天然の真鯛のこと。

３～６月の産卵期に身がピンク色（桜色）になることから、

こんなにかわいらしい呼び名が付いたそう。

春の訪れを告げる縁起物です。

【Pasta】

桜エビと春キャベツのペペロンチーノ

カリっと炒めた桜エビの香りがたまらない一品。

甘みのある春キャベツとのハーモニーをお楽しみください。

【Main dish】

信玄どりのポワレ　ブールブランソース

ブールブランソースとは「白いバターのソース」のこと。

濃厚でありながら、

さっぱりとした酸味がお肉やお野菜によく合います。

試食会のときに、パンにつけて食べても美味でした。

【Dessert】

レアチーズをクレープと共に

クレープ生地に巻いてお召し上がりいただく

セルフスタイルです。

フェザント産のブルーベリーをつかったソースと一緒にどうぞ。

夕食は1人 3,980円 税込 （予約制）

レストラン定休日　毎週水曜日

ご予約は2日前の18:00までとなります。

ご予約、お問い合わせはフロントへお願いいたします。

0555-20-2888