2010年8月20日 13:37
フェザント別荘ライフ
厨房より、心を込めて。
フェザント山中湖のセンターハウスレストランでは、
シェフが毎晩ご予約台帳を片手に頭をひねり（？）、腕を振るっています。
この時期は夏休みを利用してか3泊4泊と長期滞在される方も多いので、
滞在中に3回4回とレストランを利用いただく方もチラホラ。
.
「ＢＢＱも楽しくて良いけれど、思いっきりラクさせてもらおうか」
「こんなときくらい嫁さんだってリゾート気分を満喫したいだろう」
オーナーさんたちのいろんな声が聞こえてきます。
.
そんなころ、レストラン奥の厨房では・・・
「○○さんは昨晩メインディッシュに○○を召し上がったから、
今晩は○○が良いかなぁ？いや待てよ、小さなお子さんがいるから
○○が良いな。」などなど。
.
フェザント山中湖のセンターハウスレストランは、規模こそ小さな
プライベートレストランですが、シェフの心は大きいです。
.
ランチタイムが終わるころ、敷地内をブツブツつぶやきながら
歩き回るシェフの姿を見かけたら、「楽しい悩み事」の最中です。
ぜひ声をかけてください。
K.W.
