フェザント便り

フェザント山中湖のセンターハウス・レストランのランチは、

特に女性のみなさまに好評いただいています。

メインディッシュはシェフの手打ちパスタやローストビーフが人気。

女性に好評の理由はどうやら「べつばら部分（？）」にもありそうです。

その秘密はこのドルチェ。

本日は「クラシック・ショコラのバニラアイス添え」でした。

キッチンで盛り付け中のシェフをしばし観察・・・。

するとなにやら「コショウ」のようなものをかけています。

この「隠し味」は何かは教えてくれませんでしたが、

ヒントを貰いました。

「ハーブの一種、タイ料理に良く使われる」とのこと。

何だか分かりました？