2015年7月7日 11:23
フェザント別荘ライフ
タマゴダケ！？
大きなオレンジ色をしたキノコを発見！
日々成長し、ご覧のとおりペットボトル程の大きさになりました。
キノコ図鑑で調べたところ、タマゴダケという名前のキノコの様です。
タマゴダケは、鮮美な色調を有することから、有毒キノコの様に誤解されがちですが、
実は無毒で食用として採取する方も少なくないそうです。
キノコ自体壊れやすく、一般には流通していないが、味は強い旨味があり、
フライや炊き込みご飯、オムレツ等に良く合うそうです。
良く似ている有毒のキノコもあるので、採取する際は知識と注意が必要です。
私は、知識がないので食べませんが・・・
N.S.
